Où manger à Lanzarote

Les meilleurs endroits pour manger à Lanzarote

Les meilleurs endroits pour manger à Lanzarote sont les zones les plus touristiques de l'île, notamment Teguise, Arrecife et Yaiza. Dans ces endroits, vous trouverez une grande variété de restaurants où vous pourrez déguster la cuisine typique canarienne, la cuisine fusion et les plats internationaux, grâce au grand nombre de visiteurs qui se sont installés sur l'île et qui ont apporté avec eux leurs traditions, leurs goûts et leur culture; et tout cela avec un rapport qualité-prix exceptionnel.

Cuisine typique

La gastronomie canarienne offre aux papilles gustatives un mélange de saveurs exceptionnelles. Le mélange de saveurs et l'originalité de ses plats grâce aux différentes influences qui ont traversé les îles en font une gastronomie unique. Par conséquent, si vous visitez Lanzarote, vous ne devez pas manquer ces plats typiques:

Papas arrugadas (pommes de terre ridées) au Mojo:

Le plat le plus emblématique des îles Canaries. Ce plat simple mais délicieux est l'un des plats les plus traditionnels des îles. Il se compose de pommes de terre cuites avec leur peau et du gros sel et est accompagné de Mojo rouge ou vert (une sauce canarienne typique à ne pas manquer) qui se compose d'ail, de persil, d'huile d'olive, de coriandre, de paprika et de sel.

Bouillon de poisson:

Un autre plat traditionnel de Lanzarote et des îles Canaries en général. On pourrait le décrire comme une soupe faite de poisson frais, de pommes de terre et de différents légumes et épices. Ce plat a une réputation particulière en raison de la grande influence de la pêche dans les îles: entouré par la mer, comment ne pas avoir envie de goûter les produits de la mer?

Lapas:

À Lanzarote, comme on peut s'y attendre, il y a beaucoup d'exploitation des fruits de mer en raison de la proximité de ses villages avec la côte. Un autre exemple est celui des Lapas qui sont généralement servis grillés avec du mojo vert dessus. Un contraste à ne pas manquer!

Repas de bœuf ou de chèvre:

Un autre des plats les plus populaires de l'île. Rares sont les visiteurs qui ne demandent pas une tapa de viande de chèvre, généralement préparée de différentes manières: frite, marinée, en sauce... Cette viande a un goût et une texture exquis qui vous feront apprécier chaque bouchée.